8. SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA

Por iniciativa de Libardo Asprilla Lara, se reglamento el funcionamiento de los Restaurantes Comunitarios hace 8 años; esto facilitó una mayor cobertura alimentaria para los niños en edad escolar y adultos mayores con déficit nutricional. Sin embargo, la última encuesta de calidad de vida muestra que en 1.448 hogares de la Candelaria, más del 15% de sus residentes, manifiestan que algún miembro no consumió ninguna de las 3 comidas uno o más días de la semana anterior; lo que pone en tela de juicio la efectividad del programa de restaurantes comunitarios que se ha venido adelantando por parte de la administración local durante los últimos años; pues, una cifra cercana a los 1.500 residentes no tiene acceso a un plato de comida uno o más días de la semana. Esto plantea un problema adicional inherente al impacto de los recursos asignados vía presupuesto local: ¡O son insuficientes, o están por el contrario fomentando cultura de mendicidad!